1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
İçi için:
3 dilim beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Su, yumurta, sıvıyağ karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur olana kadar un katılır, yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır. Unlu zeminde çay tabağı kadar açılır, yeteri kadar iç konur, sıkıca kapatılır. Orta sıcak yağda pemde renkte kızartılır.
