Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
2 adet ekmek hamuru
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze nane
9 adet yeşil iri zeytin
9 adet siyah zeytin
Nane yaprağı

Ekmek hamurunu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp, 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış naneyle yoğurun. Dikdörtgen biçiminde bir kalıba hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında birkaç dakika tutup çıkarın. Üzerine zeytinleri dizin. Tekrar fırına verip kızarana dek pişirin. Üzerini nane yapraklarıyla süsleyip, sıcak sıcak servis yapın.