Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
1 kangal sucuk
2 adet domates
4 adet çarliston biber
Sosu için:
2 adet domates
1 tatlı kaşığı sumak
4 dal taze soğan
Tuz

Öncelikle sucuğu irice dilimleyin. Domates ve biberleri de dilimleyip, tüm malzemeyi şişlere takın. Fırında ya da ızgarada pişirin. Bu arada sos için 2 adet domatesi rendeleyin. İnce kıyılmış taze soğan, 1 tatlı kaşığı sumak ve yeteri kadar tuzla ocağa koyup pişirin. Kaynar kayna-maz ocaktan alın. Servis tabağına sosu yayın. Sucukları da üzerine alıp, servis yapın.