Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 kişilik
10 adet tavuk budu
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
100 gram zeytin
Birkaç damla limon suyu
1 çorba kaşığı zeytin ezmesi
1 adet soğan
10 diş sarımsak
3 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzerine;
Avokado dilimleri,
limon suyu

1 Tavuk butlarını birkaç damla limon suyu ve zeytin ezmesiyle ovun. îki saat kadar bekletin. Domatesleri doğrayın. Sarımsakları da ikiye bölüp, domates ve 2 çorba kaşığı yağ ile karıştırın.
2 Zeytin ezmesinde beklettiğiniz tavukları da ekleyip, 35 dakika pişirin. Diğer tarafta iri halkalar halinde doğranan soğanı tavuğun üzerine yerleştirin. Çekirdeği çıkarılan zeytini de serpip, tencerenin kapağını kapatın.
3 Yemeği demlenmeye bırakın. Servisten hemen önce dolmalık fıstığı üzerine serpin. Avokado dilimlerini limon suyu ile ovup, yemeğin üzerine ekleyerek servis yapın.

ML® Zeytinli Tavuk için tıklayın