Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
1 adet orta boy esmer ekmek
1 kutu süzme yoğurt
1 paket labne peyniri
250 gram haşlanmış ıspanak
2 çorba kaşığı ince kıyılmış taze soğan
2 diş dövülmüş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı Worcestershire sos
Havuç, salatalık, taze soğan

Süzme yoğurt ve labne peynirini iyice karıştırın. Suyu süzülmüş ıspanak yapraklarını incecik kıyın. 2 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan ve 2 diş dövülmüş sarımsakla birlikte peynir karışımına ekleyin. 1 tatlı kaşığı Worcestershire sos ve yarım çay kaşığı karabiberi de ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Esmer ekmeğin üzerini kapak şeklinde kesin. Kaşık yardımıyla içini çıkarın. Hazırladığınız peynirli harcı doldurun. İnce kesilmiş havuç, salatalık ve taze soğanla birlikte servis yapın.