2 parça tavuk biftek
1 çorba kaşığı susam
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Biftekler mümkün mertebe döverek inceltilir. Yüzeyine susam serpilir ve bastırılır. Önce una bulanır, sonra çırpılmış yumurtaya batırılır en son galeta ununa bulanır. Sıcak yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır.
