Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

yarim kilo tatli badem
yarim kilo pudra sekeri

yapilisi:
yarim kilo bademleri iyicene yikiyalim
kaynar sicak suda bekletelim [kabuklari soyulsun diye]
kabuklarini soyduktan sonra bir tepsiye serip kurutmaya birakalim
bademler iyicene kuruduktan sonra robottan veya rondodan gecirelim iyicene bademleri kiyalim
bademleri ince ince kiydiktan sonra pudra sekerini yavas ,yavas katalim bir hamur yapalim
hamur olustuktan sonra elimizi hafif islatip hamurdan parcalar kopararak tezgahin ustunde silindir seklinde yuvarliyalim verev seklinde istenilen boyutta kesilerek yine kurutulmak uzere bir tepsiye aralikli olarak koyalim , badem ezmesi kuruduktan sonra kapakli bir kutuda sakliyalim. Afiyet olsun