Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
500 gr patlıcan
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 dolmalik biber
1/2 kahve fincani pirinç
1 su bardagi et suyu
1 kahve fincani ayçiçek yagi
1 tatli kasigi tozseker

YAPILIŞ TARİFİ
Patlicanlari alacali soyup yikayin. Ortadan uzunlamasina ikiye bölerek
kusbasi dograyin.
Incecik dogranmis soğan, biber ve rendelenmis domatesi yagla birlikte bir
tencerede börttürün. Patlican, pirinç, tuz, seker ve et suyu koyup kisik
ateste pisirin.