Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
240 gr. labne peyniri
30 gr. yoğurt
50 gr. şeker
75 gr. krema
3 yumurta
40 gr. yumurta beyazı
45 gr. nişasta
1 limon kabuğu
2 gr. vanilya

Labne peyniri ve yoğurdu çırpın. Yumuşayınca içine yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Kremayı çırptıktan sonra karışıma ekleyin. Yumurta beyazı ve şekeri mikserde kar haline gelinceye kadar çırpın, içine nişasta ekleyin.2 dk kadar karıştırıp, bu karışımı limon kabuğu rendesi, vanilya ile birlikte ilk yaptığınız peynir karışımına ekleyin. Kek kalıbı veya borcam içine dökün. Bu kabı içi su dolu başka bir kabın içine koyun ve 110 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 3 saat kadar pişirin.