Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

THY Skylife

Hamuru için:
250 gr un
130 gr tereyağ
150 gr pudra şekeri
1 adet yumurta beyazı
İç malzeme için:
100 gr bütün ceviz
500 gr ceviz içi
500 gr pudra şekeri
4 adet yumurta beyazı
4 yemek kaşığı marmelât (elma veya kayısı olabilir)

Hamurun yapılışı:
Malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir. Fırın kabı veya çembere hamur yerleştirilir. Kenarları kalıbın şekline göre dik olarak bırakılır.
Hazırlanışı:
Ceviz içi, pudra şekeri ve yumurta beyazı ile karıştırılarak iç malzeme hazırlanır. Marmelât hazırlanan hamurun dibine sürülür. İç malzeme karışımı hamura yerleştirilir. Üzerine yarım cevizler dizilir, bir saat 140 derece fırında pişirilir. Soğuyunca servis edilir.