Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sofrada önümüzdeki ekmek dilimini ısırmak doğru olmadığı gibi bıçakla parça veya parçalara bölmek de doğru değildir.
Ekmek dilimini ancak yenebilecek büyüklükte, elimizle kopardıktan sonra, koparılan lokmayı sol elimizle ağza götürmek ve yedikten sonra diğer parçayı kopararak yemeye devam etmeliyiz.
Ekmek parçaları sofra takımlarından sayılmadığından, bu parçaları sistemli bir şekilde önümüzdeki yemeği çatalın üstüne itmek için kullanmamalıdır. Her ne kadar ekmek parçalariyle yemeğimizi çatalımızın üstüne itmekliğimize izin varsa da, itmiş olduğumuz lokmayı çatalımızdaki yemekle birlikte yemekliğimiz de doğru olur. Aynı lokma ekmeği bir gereç gibi devamlı bir. şekilde kullanmak veya tabağımızda bırakmak da kesinlikle doğru değildir.
Sonra önümüzdeki ekmek dilimlerinden birçok parçalar koparmak, kırıntılar yapmak sofra gögüsünce hoş görülemiyeceği gibi küçük parçaları önümüze yığmak veya parmaklarımız arasmda çevirerek yuvarlaklar, şekiller yapmak hiç doğru değildir.