Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bilindiği gibi sofralarda biri üstü kapalı ve delikli, diğeri de üstü açık olmak üzere iki çeşit tuzluk kullanılmaktadır.
Açık tuzluk kullanıldığına göre özel küçük tuz kaşığı olmayan bir sofrada tuz almaklığımız gerektiğinde doğal olarak tuzu ancak bıçağımızın ucu ile almaklığımız ve aldığımız tuzu da, ya tabağımızın bir kenarına koymaklığımız ya da yemeğimizin üstüne serpmekliğimiz gerekir. Ancak tuz almak için kullanılacak bıçak temiz olmalıdır. (Bulaşık bıçakla tuz alındığında, tuzlukta kalan tuzları yağlamış ve kirletmiş oluruz.)
Sofranın orta kısımlarına yerleştirilmiş olan delikli tuzlukları ise kullandıktan sonra yine yerlerine koymak gerekir. Tuzluktan parmaklarımızla tuz almak kadar ayıp ve gülünç bir hal düşünülemez, ayrıca kaşık veya çatal sapı ile tuz almak da kesinlikle doğru değildir.
Ev sahipleri de, artık pek üstü açık tuzluk kullanılmadığım bilmeleri ve masaya üstü delikli tuzluklar koyarak misafirlerini zor durumlardan kurtarmaları gerekir.