Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yeteri kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam

Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Merdaneyle 10 santim çapında açılır. Ortasına uzunlamasına peynirli iç konur. Peynir görünecek şekilde sağdan ve sodan katlanır. Sonra uç kısımları büzdürerek birleştirilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Peynirli kısım dahil olmak üzerine tüm üst kısmına çırpılmış yumurta sürülür. Kenarlarına susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.