Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tabaklar, gerek renkleri ve gerekse cinsleri bakımlarından ev sahiplerinin özel zevklerine bağlıdır.
Aynı desenden yapılmış tabak takımları şimdiye dek, büyük rağbette olmakla beraber, yemek, pasta ve meyve tabaklarının çeşitli modellerden oluşumu da zevksizlik sayılır. Yalnız kullanılacak başka başka modellerdeki tabakların aynı boyda olmaları ve güzel bir şekil ve renk armonisi yaratmaları bir koşuldur.
Komple klasik bir servis takımında 44, ya da 74 parça bulunur, tyi ve kaliteli bir servise sahip olmak, yerinde olur. Yavaş yavaş diğer tamamlayıcı parçalar da satın alınabilir. Örneğin 12 çorba tabağı yerine 18 düz tabak almak daha gereklidir. îyi cins porselen, klasik model, hafiflik ve zariflik, servis takımı için dikkat edilecek noktalardır.
Servis tabaklarını bazı fabrikalar küçük boy yapmaktadır. Bu hem dekor hem de gösteriş için bizim işimizi zorlaştırır. Büyük servis tabaklarının, takımdan olması bir koşul değildir. Eskiden gümüş, şimdi kararmayan madenden yapılmış güzel tabaklar kullanılmaktadır.