Bir tabağa 200 gram unu eleyin. Sonra buna 1 yumurta, biraz tuz ile azar azar olmak üzere yarım bardak su ilave edin. Karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Sonra bu hamurdan bıçak ucu ile ufak parçalar kopararak içinde kaynar tuzlu su olan bir tencereye atın. Hamurlar suyun üstüne çıkana kadar 5 dakika kadar haşlayın. Sonra süzün.
Not: Bu hamur et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir.
