500 gr dilimlenmiş et (tavuk, kuzu veya dana eti)
1/2 bardak sirke
1 diş kıyılmış sarımsak
1 tutam tarçın tozu
1 tutam tatlı kırmızı biber
bir tutam hindistancevizi
2 çorba kaşığı kakule tozu
zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam biber
Bir gece önce sarımsak, sirke, baharatlar, tuz ve biber ile eti marineye yatırın. Ertesi günü etleri alın alüminyum folyoya sararak orta ısılı fırında 20 dakika pişirin.
