2 adet yumurta
4 çorba kaşığı pudra şekeri
10 adet hurma
2 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1,5 su bardağı un
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır. Sonra yoğurt ve yağ eklenir, karıştırılır. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un katıldıktan sonra kısa süre daha karıştırılır. En son ince doğranmış hurma eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirlir.
