1) 6 yumurta
2) 125 gram un
3) 125 ml üzüm çekirdeği yağı (ya da tereyağı)
4) 60 gram şeker
Bir çanağa yumurtaları kırın, 3 dakika beraberce çırparak köpürtün.
Önce yağı sonra şekeri ekleyip çırpamaya devam edin.
Sonra unu ekleyin.
Bir kek kalıbın yağlayın, karışımı içine dökün.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat 45 dakika pişirin.
Varyasyonları:
1) hamur küçük porsiyonluk kalıplara da dökülebilir.
2) hamura çok küçük parçalar halinde kesilen bazı kuru meyveler (üzüm, incir, kayısı) eklenebilir.
