Bunlar önem sırasiyle; İstanbul arakası, fiğ bezelye ve âdi olarak üç çeşittir. Nisan ortalarında piyasaya sürülmeye başlayan arakaların en mabul olan yerlileri ancak mayıs ayında bulunmaktadır. Bunların boyları en çok 7 santim olup, sıkı ve renkleri de oldukça sarıdır. Yeşil renkte olan fiğ arakaların taneleri seyrek ve küçük olur. Yüz gramlarında 83 kalori vardır.
