Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

40 g erişte
10 g rendelenmiş kaşar peyniri
25 g jambon
50 ml süt
2 çay kaşığı un
biraz hindistancevizi
tuz
biber

Erişteleri 8 dakika hafifçe kaynar tuzlu suda pişirin. Sütü, unu, hindistancevizini ve biraz biberi karıştırın. Karışımı ateşe oturtun, ısınca, şeritler halinde kesilmiş jambonu ilave edin. Biraz pişince pişmiş erişteleri ekleyin, ocağı kapatarak, pişirdiklerinizi küçük bir fırın kabına dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serin, sıcak fırında bir kaç dakika pişirin. Bebeğinize yedirin.