Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 küçük patlıcan
2 kırmızı domates
50 gr kıyma
bir kaç taze tarhun otu (veya dondurulmuş)
bir buket garni (kekik, defne)
1 çimdik tuz

Önceden fırınınızı 210° C dereceye yakın. Patlıcanları iyice yıkayıp fırında 20 dakika pişirin.
Domatesleri kaynar suya sokup çıkarın, böylece kolayca kabuklarını soyun ve küçük tavla zarı biçiminde doğrayın.
Kıymayı tavada kavurun, biraz kahverengileşince domates küplerini tarhun otunu baharatları ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra tuzu ekleyin.
Pişmiş patlıcanların ortasını yarın, içini kavurduğunuz içle doldurun. Bebeğinize yedirin.

ML® Karnıyarık Kurusu için tıklayın