5 adet patlıcan
250 gr. yoğurt
Sarımsak
Tuz
Kırmızı biber
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz, daha sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanlarla karıştırıyoruz. Üzerine şekil vererek kırmızı biberleri serpiyoruz. Servise hazırdır.
