40 gr hindi kotlet
80 gr kestane
80 gr peynir
biraz tereyağı
1 çimdik tuz
Hindi kotletleri pişirin (tercihen buhar). Kestaneleri yıkayın, soyun, haşlayın. Bir karıştırıcı içinde hindi, kestane, beyaz peynir ve tuzu pürüzsüz bir krema olana kadar karıştırın. Püreyi tavaya alın tereyağı ile birlikte düşük ısıda çok az çevirin.
