Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kırlangıç ile aynı familyadan olmamakla beraber etleri ve uygun oldukları yemekler açısından çok benzerlik gösterirler. İskorpit bütün denizlerimizde, adabeyi ise genelde Egede bulunur. İskorpitin sırt dikenleri zehirlidir. Bu nedenle balıkçıya ayıklattırılmalıdır.
Beyaz etli olan bu balıkların en lezzetli zamanları ağustos - şubat arasıdır. En makbulleri tanesi 250 - 300 gram gelenleridir. Etleri sert, ama lezzetlidir. Çorba ve haşlamalara çok elverişlidir.