Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
12 adet yumurta
Tuz
Morney sos:
20 gram margarin
20 gram un
175 gram süt
25 gram rende gravyer peyniri

Yapılışı:
Yumurtaları bir kâseye kırıp, tuz ilâvesiyle güzelce çırpın. Yağı eritip, tavanın her tarafına yayın. Omleti ortasından tavaya dökün pişsin. Altı pişince ters yüz edin. Omleti pişince tabağa alın.
20 gram margarin, 20 gram un, 175 gram süt ve 25 gram rende gravyerden elde edilmiş morney salçasını hazırlayın, omletin üzerine dökerek servis yapın.