Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet yumurta
6 bardak su

1 Bir tencereye, 6 bardak su koyarak kaynamaya bırakmalı. Kaynayınca suya 12 adet yumurta ilâve ederek, yumurtaları 9 - 10 dakika haşlamalıdır.
2 On dakikadan sonra, yumurtaları sudan çıkararak, hemen soğuk suya atmalı ve beş dakika sonra da soyarak tabağa almalı ve servis yapmalıdır.

Not: Yumurtaları 10 dakikadan fazla haşlamamalıdır. Aksi halde keserken dağılır bir hal alırlar ve renkleri de sarıdan yeşile değişir.