1 Bir tencereye, 6 bardak su koyarak kaynamaya bırakmalı. Kaynayınca suya 12 adet yumurta ilâve ederek, yumurtaları 9 - 10 dakika haşlamalıdır.
2 On dakikadan sonra, yumurtaları sudan çıkararak, hemen soğuk suya atmalı ve beş dakika sonra da soyarak tabağa almalı ve servis yapmalıdır.
Not: Yumurtaları 10 dakikadan fazla haşlamamalıdır. Aksi halde keserken dağılır bir hal alırlar ve renkleri de sarıdan yeşile değişir.
