Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram yağsız beyaz peynir
1/2 demet maydanoz ya da 1/2 demet dereotu
1 yumurta sarısı

1 Bir kaba; 200 gram beyaz peynir koyduktan sonra çatalla üstlerine bastırmak suretiyle peynirlerin iyice ufalanmalarını sağlamalıdır.
2 Sonra, ufalanmış bu peynirlere 1 adet yumurta sarısı ile yıkanmış, kurulanmış ve kıyılırcasına ince doğranmış yarım demet de maydanoz ya da dereotu katarak, iyice bir karıştırmalı ve böreklerde kullanılmalıdır.

Not: Arzu edildiği takdirde, ufalanmış peynire yumurta sarısı da katılabilir.

Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 12.09.2024