Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak süt
Kibrit kutusu kadar pakmaya
2 yumurta
Yarım su bardağı zeytinyağı
Un
Tuz
İçi için:
250 gr. kıyma
Karabiber
Tuz
Maydonoz

Pakmayayı sulandır. Yumurta süt tuz un katılır. Yumuşak bir hamur yapılır. Hamur bir tarafta mayalandırılır. Mayalanan hamur alınıp parçalara bölünür. 3 mm kalınlıgında açılır. Büyük karalere kesilir (5x5). Ortasına kıymalı harç konulur. Gül şeklinde kapatılır. Kızgın yağ ile kızartılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt salçalı biberli sos dökülerek servis yapılır.

ML® Yağ Mantısı (görsel)

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 10.04.2014