1 adet tavuk
1 limonun suyu
2 çorba kaşığı un
tuz
karabiber
1 adet fırın torbası
Tavuğun içi ve dışı tuz ve limon suyu ile ovulur. 1 kaşık un ve karabiber tavuğun üzerine serpiştirilir. Kalan bir kaşık un torbanın içine konulup silkelenir. Daha sonra tavuk torbanın içine düzgünce yerleştirilip torbanın ağzı bağlanır. Torba fırın tepsisine yerleştirilip birkaç yerinden delinir. Üzeri nar gibi kızarana kadar 200 derecede pişirilir.
