Malzemesi:
3 adet olgun domates
2 adet soğan
1/2 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yumurta
1/4 su bardağı süt
tuz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
4 bardak et suyu
2 çorba kaşığı un
Hazırlanışı:
Margarini tencerede kızdırın. Küçük parçalar halinde kestiğiniz havucu bu yağda hafifçe kavurun. Sonra unu ilave edip, 2 dakika karıştırarak kavurun. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesip havuca ilave edin. 5 dakika daha kısık ateşte kavurun. Sonra bütün malzemeyi tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Çorbayı kaselere boşalttıktan sonra, üzerlerine küçük parçalar halinde kesilmiş domatesler koyup, servis yapın.
