Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ÇORBA İÇİN TEREYAĞINDA KIZARMIŞ KÜÇÜK EKMEKLER

1. EKMEKLERİ KESİN: Bayatlamış olan ekmeği ince dilimler halinde (veya hazır kesilmiş tost ekmeğini de kullanabilirsiniz) kesin. Kabuklarını çıkartın. Sonra parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritleri enlemesine keserek küçük küpler elde edin.
2. KÜP EKMEKLERİ ISITIN: Tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Ekmekleri içine atın. Kısık ateşte ekmekler tereyağını içecektir.
3. EKMEKLERİ KIZARTIN: Küp ekmekleri yavaş yavaş kızartın. Ekmeklerin eşit şekilde kızarması için ara sıra tavayı sallayın.

Not: Ekmekleri tavaya koyduktan sonra ara sıra salladığınız veya tahta bir kaşık ile karıştırdığınız takdirde ekmeklerin her tarafı eşit şekilde kızaracaktır. Ekmekleri tavadan çıkarırken yağını süzmelisiniz. İstediğiniz takdirde başka bir tabağa alarak yağının süzülmesini de bekleyebilirsiniz.