Malzemesi:
5 bardak tavuk suyu
3 çorba kaşığı arpa şehriyesi
1 çorba kaşığı margarin
5 çorba kaşığı kaşar peyniri
tuz
limon suyu
Hazırlanışı:
Tavuk suyunu bir tencerede kaynattıktan sonra, buna şehriyeyi koyarak pişirin. Margarini ve tuzu ilave edin. Limon suyunu da kattıktan sonra, 5 dakika daha kaynatın. Tencereyi ateşten indirin. Kaşar peynirini rendeleyin. Çorbaya ilave edip hemen servis yapın.
