Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez
Yarım su bardağı ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı

Tahin, pekmez ve eritilmiş tereyağı iyice karıştırılır. Üzerine iri çekilmiş ceviz katılır. Yufka tezgaha serilir. Yüzeyine karışımın yarısı yayılır. Sıkı bir rulo yapılır. 1 parmak eninde kesilir. Kesik kısmı üzeri gelecek şekilde yağlı tepsiye diilir. Diğer yufka da aynı şekilde hazırlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.