Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ekmeğin tarihi çok eskidir. MÖ 3500 yılında Mısır'da antik Teb şehrinde ekmek yapıldığı bilinmektedir. Eski Yunanlılar ve Romalılar ekmek yapmayı Mısır'lılardan öğrenmişlerdir.

Başlıca Türk ekmek çeşitleri;
* Somun: Fırında, açıkta pişirilir, tava ekmeğide bu cinstir.
* Francala: Hiç kepeksiz, düşük randımanlı undan yapılır.
* Pide: İnce, yuvarlak veya oval şeklinde yapılır.
* Tayın: 88-95 randımanlı unlardan yapılan, vitamin bakımından zengin, asker ekmeğidir.
* Ayrıca; tepsi ekmeği, yufka ekmeği, tandır ekmeği, fodla ve peksimet Anadolu'da yapılan ekmek türlerindendir.

ML® Kepekli Ekmek için tıklayın