2 su bardağı pilavlık bulgur
15-20 adet mantar
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve biber ince kıyılır, yağda kavrulur. Üzerine mantar katılır, 5-6 dakika daha çevrilir. Bulgur eklenir, 3-4 dakika kavrulur. Üzerine salça, tuz katılır. Sıcak su eklenir. Kapaklı olarak 15 dakika pişirilir.
