Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Yörsan Peynir çeşitleri 200 gr.
Galeta unu 100 gr.
Yumurta 1 adet
Kırmızı Biber 1 adet
Marul 1 adet
Roka 1 adet
Soya filizi 1/2 adet
Salatalık 2 adet
Zeytinyağı 100 gr.
Ayçiçek yağı ½ lt

HAZIRLANIŞI
Peynirlerimizi ezerek yumuşatıyoruz ve yuvarlayıp top haline getiriyoruz. Galeta ununa bulayarak paneliyoruz. Marullarımızı küçük parçalara ayırıp, roka, ince doğranmış kırmızıbiber ve ince doğranmış salatalığımızı ekliyoruz. Soya filizi ekledikten sonra harmanlıyoruz. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirdikten sonra derin yağda kızarttığımız pane şeklindeki peynir toplarını ekliyoruz.