Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
500 g un
2 su bardağı eritilmiş margarin
1 adet yumurtanın sarısı
2.5 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 g Pak maya (yaş)
1 yemek kaşığı salça
100 g beyaz peynir.

Hazırlanışı:
Derince bir kapta un, eritilmiş margarin, şeker, tuz, maya ve salça karıştırılarak yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Elde edilen bu hamurdan ceviz büyüklüğünde alınan parçalar avuç içerisinde ince uzun şekle gelene kadar yuvarlanır. Elde edilen ince uzun hamuru etrafında dolayarak simit şekli verilir. Ortasında kalan çukur kısma birer çay kaşığı peynir konur. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.