Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
3 komposto şeftali
1 kase komposto vişne tanesi
2 su bardağı toz şeker
1 kg. süt
1.5 kahve fincanı pirinç unu
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 su bardağı su
1 paket vanilya.

Hazırlanışı:
Şeftalileri ince ince dilimleyin. Ananas veya portakal da kullanabilirsiniz. Sütü tencereye alıp toz şeker ekleyerek kaynatın. Nişasta, pirinç unu ve 1 bardak suyu ayrı bir kasede karıştırıp şekerli süte yavaş yavaş ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Vanilyayı ekleyip ateşten alın. Servis kuplarına 2-3 kaşık kadar muhallebi koyup şeftali sosu ekleyin. Tekrar muhallebi ve vişne tanelerini ilave edin. Son sırayı muhallebi ile tamamlayın. Meyve dilimlerlyle süsleyip soğuk olarak servis yapın.