Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
4 adet orta boy patlıcan.
1 fincan Sütaş sarımsaklı yoğurt.
1 adet limon.
1 tatlı kaşığı sıvıyağ.
Pul biber.
Karabiber.

Hazırlanışı
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyın. Karabiber ilave ederek karıştırın. Sütaş sarımsaklı yoğurt ve tuz ekleyerek tekrar karıştırın. Servis tabağına koyduktan sonra üzerine pul biber serpin ve ikram edin.

ML® Yoğurtlu Patlıcan Salatası için tıklayın