Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
2 bardak+1 kahve fincanı buğday unu.
175 gr Sütaş tereyağı.
100 gr Sütaş kaşar peyniri.
1 adet yumurta
1 çay kaşığı silme karbonat.
1 çay kaşığı dolu kırmızıbiber.
1 yemek kaşığı susam.

Hazırlanışı
Un, tuz ve karbonatı birlikte eleyin. Önce ortasında yağı ezin, sonra bir yumurta akı, rendelenmiş Sütaş kaşar peyniri ve kırmızıbiber katıp yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Hafif unlanmış yerde yarım parmak incelikte açıp bisküvi kalıplarıyla kesin. Az yağlanmış bir tepsiye sıralayın, üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürün ve susam ekin. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin.(40-45 bisküvi çıkar.)