Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet Hazır Yufka
1 Paket Sütaş Hellim Peyniri
4 Adet Közlenmiş Kırmızıbiber
1 Adet Yumurta
4 Dal Taze Nane
15 g Sütaş Tereyağı

Yufkayı tezgahın üzerine yayın. Kenarlarından katlayıp kare şeklinde toparlayın. Yufkanın kenarına sırasıyla Sütaş Hellim dilimleri, közlenmiş kırmızıbiber ve taze naneyi üst üste yerleştirin. Rulo şeklinde sıkıca sarın. Fırça yardımıyla her tarafına çırpılmış yumurta sürün. Sütaş Tereyağını tavada eritip hazırladığınız yufkayı tavanın içine yerleştirin. Her tarafını eşit şekilde kızaracak şekilde çevirerek pişirin. Ocaktan alın. Dilimleyip servis edin.

Not: Tek porsiyonluk lezzetler elde etmek için, yufkaları küçük parçalara ayırıp Sütaş Hellim Peynirli bohçalar hazırlayabilirsiniz.