Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler: (4 kişilik)
6 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı su
250 gr. Sütaş Beyaz Peynir
1 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
Kırmızı pul biber

Yapılışı
Suyu ve sıvı yağı bir kapta çırpın. Bu karışımı iki adet yufkanın arasına sürün ve yufkayı üçgenler oluşturacak şekilde sekiz parçaya bölün. Sütaş Beyaz Peynir’i, kıyılmış bir demet maydanozu, yumurta sarısını ve kırmızı pul biberi bir kabın içinde karıştırarak çatalla ezin. Üçgenlerin ucuna hazırladığınız harçtan koyup sigara böreği yapar gibi sarın ve tepsiye dizin. 200°C ‘de 30 dakika pişirdikten sonra servis edin.