Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler: (4 kişilik)
5 adet yufka
150 gr. Sütaş Taze Kaşar Peynir
1 çorba kaşığı Sütaş Tereyağı
4 çorba kaşığı Sütaş Yoğurt
3 adet yumurta
1 çay bardağı sızma yağı
2 adet haşlanmış patates
Kırmızı pul biber, karabiber

Yapılışı
Yumurtayı, Sütaş Yoğurt’u ve sıvı yağı derin bir kapta çırpın. Yufkaları büyük üçgenler şeklinde dörde bölün. Karışımı fırçayla yufkalara sürün. Patatesi, Sütaş Taze Kaşar Peyniri’ni ve Sütaş Tereyağı’nı karıştırıp, baharatları ekleyin. Harcı üçgenlerin geniş kenarına bir yemek kaşığı kadar koyun ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu içe doğru sararak gül şeklini verin ve tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 200°C’lik fırında 30 dakika pişirdikten sonra servis edin.