Malzemesi:
1 kg. buğday unu
1 kg şeker
1 büyük paket margarin
1,5 su bardağı su
Yapılışı:
Un yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Ayrı bir kapta şeker, soğuk su ile karıştırılarak şerbet hazırlanır. Sonra bu şerbet kavrulmuş unun üzerine yavaş yavaş dökülerek iyice yedirilir. İçine arzu edilirse fındık veya ceviz de ilave edilir. Kaşık kaşık alınarak servis tabağına konulur.
