 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KÖPÜK BASTUĞU (KÖPÜK PESTİLİ) (MALATYA)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Beyaz üzümden yapılır. Üzümün şırası çıkartılır, kaynatılır. Kaynayan şıra leğene konulup unla karıştırılarak malız (bulamaç) yapılır. Bu bulamaç temiz bezlere yayılır, damda kurutulur. Kuruyan bastık makaslarla kesilip saklanır.
© lezzetler.com tarif no:32204 | adı:Köpük Bastuğu (Köpük Pestili) (Malatya) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:10.02.2026 - 01:46