250 gr tahin
4 diş sarımsak
4 adet limonun suyu
1/2 demet maydanoz
Zeytinyağı
Salata
Tahini su ile hafif sulandırın, içine biraz zeytinyağı ve dört adet limonun suyunu ilave edip, beyazlatın. Sarmısakları dövün, maydanozun yarısı ince kıyıp, bütün malzeme ile kanştırın. Kalan maydanoz ile salatanın üzerini süsleyip, servis yapın.
