Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Süt 1 su bardağı
Sıvıyağ 1 çay bardağı
Yumurta 3 adet
Su 1 çay bardağı
Un (Kepekli veya yulaflı) aldığı kadar
Nişasta (yufka açmak için) 1,5 su bardağı
Margarin (Üstü için) 250 gr.
İÇ MALZEME:
Fındık 250 gr.
ŞERBETİ İÇİN:
Toz şeker 3 su bardağı
Su 4 su bardağı

Hamur malzemesini karıştırıp, tatlı hamurunu yoğurun ve 15 parça bölün. Aldığınız bezelerin her birini nişastayla büyüterek açın. Arasına fındık serpiştirerek çift oklavaya sarın. Sarılan her parçayı tepsiye yerleştirirken büzüştürün. Bitinceye kadar devam edin, bittikten sonra üzerine eritilmiş margarini gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra hazırladığınız ve ılıttığınız şerbeti sıcak tatlının üzerine dökünüz.