Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Kuru Fasulye 1 Su bardağı
Yumurta 3 adet
Soğan 2 adet
Domates 2 adet
Sivri biber 5 adet
Zeytin 15 adet
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Sirke 1 çay bardağı
Karabiber 1 çay kaşığı
Kırmızıbiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı

Akşamdan suda ıslatılıp, haşlanan fasulyeler, soğuk sudan geçirilip bir kaseye konulur.
İnce halkalar şeklinde doğranan soğan, ince doğranmış yeşil biber, maydanoz, tuz, karabiber, kırmızıbiber, doğranmış domates, yumurta, zeytin tanesi ilave edilir.
Zeytinyağı ve sirke katılıp karıştırılır.
Hazırlanan karışım servis tabağına alınıp, isteğe göre süslenir.

ML® Fasulye Piyazı için tıklayın

Fotoğraf "Fatoş Çelik" tarafından gönderildi. 23.05.2020