 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
ZÜLBİYE (KARAMAN)
Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
MALZEMELER:
Et (yağlı eğey tarafından) ½ kg.
Soğan ufağı (Göver) 1 kg.
Yağ 3 kaşık
Domates (veya 1 kaşık salça) 4 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Kırmızı toz biber 1 çay kaşığı
YAPILIŞI:
Et yıkanır. Haşlanır. Soğanlar ufaksa bütün olarak, büyükse dörde bölünerek etin üzerine konur. Yağ, salça veya domates, biber ve tuzu ilave edilir. Çok hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
NOT: İstenirse etle beraber bir avuç nohut ilave edilir ve pişirilir.
© lezzetler.com tarif no:32036 | adı:Zülbiye (Karaman) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:09.06.2026 - 12:44