 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
ETLİ TARHANA ÇORBASI (MALATYA)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tarhana ve nohut akşamdan ıslatılır. Bolca hazırlanmış et suyuna atılarak pişmesi sağlanır. Başka bir tarafta kuşbaşı şeklinde doğranmış etler tereyağında kavrulur. Bu esnada pişmeye devam eden çorbaya, kavrulmuş kuşbaşı et, ıspanak ve çelem katılır. Birlikte pişirilir. Piştikten sonra üzerine yağda yakılmış anık (nane) dökülür ve servis yapılır.
© lezzetler.com tarif no:31882 | adı:Etli Tarhana Çorbası (Malatya) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:10.02.2026 - 23:54